تامین علوفه مورد نیاز مهمترین چالش در پرورش دام به ویژه پرورش شتر در شرق کشور است .
خارشتر یکی از مجموعه گیاهانی است که غذای طبیعی شتر را تشکیل می‌دهد و از سوی دیگر میتواند در بدترین شرایط دوام بیاورد، از فرسایش خاک جلوگیری کند و پرورش آن نیاز به تامین آب چندانی ندارد. ویژگی‌های خارشتر با اقلیم مناطق وسیعی از شرق و مرکز کشور همخوانی دارد و همین مساله کشت آن را برای تامین خوراک گله‌های شتر کاملا به صرفه می‌کند.
در حال حاضر کشت خارشتر در سطح ۲۳۰ هکتار از مزارع شرکت پیوند خاوران و مناطق محروم مرزی آغاز شده است که تکمیل آن نه تنها به خودکفایی تولید گوشت در کشور کمک می‌کند؛ بلکه نقش به‌سزایی در محرومیت زدایی و ایجاد اشتغال در این مناطق دارد.
به ازای هر ۲۰ کلونی زنبور عسل از هر هکتار مزرعه خارشتر، به طور متوسط ۲۰۰ کیلوگرم عسل در سال به دست می‌آید؛ همچنین از هر چهار کیلوگرم علوفه خشک خارشتر در مرحله تولید بذر ۳۰ لیتر عرق با ارزش خارشتر حاصل می‌شود که این ویژگی‌ها میتواند توجیه اقتصادی خوبی برای تولید این محصول با توجه به ویژگی‌های اقلیمی ایران باشد.
در مطالعات انجام شده مشخص شده است که تامین علوفه مهمترین عامل عدم استقبال از دامداری در خراسان جنوبی طی سال‌های اخیر بوده است؛ لذا با این روش نه تنها میتوانیم از زمین‌های بایر و شور شرق کشور محصول با ارزش برداشت کنیم بلکه در آینده نه‌چندان دور با گسترش شترداری در خراسان جنوبی چرخه تامین گوشت ارزان قیمت رشد بی‌سابقه و قابل توجهی می‌کند.
